행복한 학교 즐거운 교실	2022년 5월 급식월보	골고루 섭취한 영양소는 미래의 건강을 약속합니다.
편식이란 ? 음식에 대한 기호가 강하여 한정된 음식만을 먹는 경향을 말한다. 1. 편식의 원인 o 잘못된 식습관 o 불규칙적 운동습관 o 당분의 과잉 섭취 o 과보호 o 생리․심리적 원인 o 좋지 않은 식사 환경 o 식품의 사용 범위가 매우 좁은 식생활 2. 편식을 하게 되면..... o 병에 대한 저항력이 약해진다 o 또래의 아이들 보다 성장이 느리다 o 신경질을 잘 내고 자기 중심적이 된다. o 빈혈이나 변비가 생기기 쉽고 뚱뚱해진다. o 뇌의 성장과 발달에 좋지않은 영향을 미친다. o 소, 돼지, 닭고기, 생선, 콩류를 안 먹을 경우 - 근육이 약해진다. - 쉽게 피로하고 기운이 없다. o 멸치, 우유, 유제품을 안 먹을 경우 - 뼈의 기형적 형태, 성장이 늦어진다. - 혈액응고가 늦어진다. - 성인 여자의 경우 골다공증에 걸리기 쉽다. o 과일, 해조류를 안 먹을 경우 - 빈혈이 생기기 쉽다. - 면역이 떨어져 병에 걸리기 쉽다. - 감정적으로 불안정하여 화를 잘 낸다. - 피부가 거칠어진다. 3. 편식을 교정하려면? - 조급하게 생각하지 말고 긴 시간에 걸쳐 끈기 있게 노력한다. - 편식의 원인을 알아낸다. - 어머니의 식습관과 가정환경을 분석한다. - 식탁 주위를 화목하고 즐겁게 한다. - 식사량은 적은 듯하게 한다. - 조리방법을 연구한다. - 친구, 친지와 함께 자주 식사하도록 한다. 비만 예방을 위한 식사량 체크 콩기름․ 옥수수기름․ 올리브유․ 참기름․ 들기름 모두 1g에 9칼로리 살찌는 것은 올리브유도 식용유도 같아요. 1. 볶음밥은 물로 볶는다. 2. 나물류는 NO 참기름, YES 깨소금 3. NO기름 바른 김구이, YES 파래 김구이+간장 4. NO 계란후라이, YES 계란찜 5. NO생선튀김, YES 생선조림, 생선찜 6. 라면보다는 국수를 7.그래도 라면을 먹어야 한다면 물을 두 곳에서 끓여서 한곳에서 끓인 라면은 옆의 물 끓는 냄비에 넣어 서 끓인다. ◆ 한식을 먹자 - 비빔밥, 된장국, 김치찌개,나물류, 한정식 ◆ 기름은 가위로 싹뚝 잘라 버려요. - 삼겹살보다는 목살을, 목살보다는 앞다리를 선택한다. - 튀김요리 보다는 수육+야채/쌈장 - 닭고기는 껍질을 벗겨 데친 후 조리하기 - 사골국물의 기름기는 깨끗하게 제거 ◆ 아침식사는 많이 저녁은 적게 - 아침은 풍성하게 골고루 먹고, - 저녁에는 미역, 푸른잎 채소, 맑은된장국, 흰살생선조림 등 저 칼로리 식사를 하자 - 잠자기 3시간 전부터 먹지 않기 ◆ 천천히 먹자 – 천천히 이야기하며 먹자. ◆ 아파트계단으로 다니자!!! - 하루 1시간 이상 운동. - 게임과 TV보다는 놀이터로 나가자 동일공업고등학교장